I miei Tutorial e Corsi completi sui preparati di macelleria sono adatti a tutti i livelli di preparazione.

Quindi basta scegliere il Tutorial o il Corso completo in base a quello di cui hai bisogno in quel momento.

Quando invece si approccia il disosso occorre una certa preparazione tecnica, soprattutto per i grandi tagli come il coscio di manzo.

Per quelli “più leggeri” è importante avere la giusta attrezzatura e siete pronti per cimentarvi nel disosso di un coniglio o di un’anatra.

Mi raccomando, utilizza sempre i dispositivi di protezione individuale (DPI) idonei al lavoro, sia che lo stia facendo a casa che in macelleria.

La tua salute è la cosa più importante.

Corsi e tutorial, una volta acquistati, rimangono visibili online tutte le volte che vorrai, almeno per un paio di anni, poi piano piano provvederò a togliere quelli più vecchi per aggiungere sempre qualcosa di nuovo e al passo coi tempi.

Perché l’Arte della Macelleria si evolve in continuazione, così come i gusti e i bisogni dei nostri amatissimi clienti.

A breve aprirò uno shop dedicato ai prodotti che utilizzo nei miei preparati. Nel frattempo, inviami una mail a academy@pietroporsia.it e ti darò tutte le informazioni necessarie per i tuoi acquisti.